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有史以來熱量最低的紅燒肉的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:24:36  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

二十年前,你不會去挑選適合自己的飯菜,因為時代不允許。二十年后的今天,你可以選擇自己喜歡的飯菜,但是你太忙。但你記住,千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康,下面請跟我一起學(xué)著來做做有史以來熱量最低的紅燒肉

1.五花肉帶皮切成3cm的塊狀,洗凈后冷水下鍋焯一下,撇凈血沫子。注意

一定冷水焯才能將血去除干凈同時去腥,隨著開鍋基本去除的差不多了!

5.最后快好的時候加入雞精,大火翻炒不斷收汁上色,湯汁粘稠均勻的裹在肉上!OK!注意最后一定看住鍋,別糊鍋,稍微剩一點湯即可!這樣作出的紅燒肉不僅鮮甜軟嫩,而且絕對一點不肥不膩,肥肉比瘦肉好吃!即便冷了后,肥肉也保持透明不膩無肥油味,碗底絕無白白黃黃的肥油,只飄著透明液態(tài)的油,肉中留有茶香!

小編今天介紹的這道美味有史以來熱量最低的紅燒肉的做法其實并不難,大家只要用心去嘗試,一定可以達到你想要的效果,吃到美味佳肴!

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