我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過(guò)長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒(méi)關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問(wèn)題就都解決了。現(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)著如何做好紅燒金背紅絲魚(yú)。

1.買(mǎi)魚(yú)。買(mǎi)了兩條。最后決定只煎一條。因?yàn)樽约阂鋈酒。所以下午趕回家給老婆做飯。然后再出去P。這個(gè)魚(yú)的背上是金色的。一直到尾巴都是金色的。所以很漂亮。

2.把魚(yú)洗凈后。掛著把魚(yú)身上的水晾干。

3.煎魚(yú)。煎魚(yú)不粘鍋的方法可以見(jiàn)我的日志

紅燒大眼魚(yú)。

4.煎魚(yú)的時(shí)候可以備料啦。大蔥切斜刀，小蔥切末、辣椒剪段，大蒜切碎，姜切絲，干豆豉泡水。

5.我的煎魚(yú)不粘鍋十大妙招，確保此次不粘鍋。哈哈。

6.剛才備料忘記寫(xiě)了。番茄切丁。

7.魚(yú)煎好后出鍋。余油燒熱爆香配料。家常菜沒(méi)啥講究先后順序的。手忙腳亂一股腦倒進(jìn)去就可以了。

8.放入番茄丁，炒一會(huì)軟了、出汁了。加水燜一下料。然后加入生抽、陳醋、白糖。

9.把煎好的魚(yú)放進(jìn)去。中火燜5分鐘。嘗下汁的味道。覺(jué)得不夠酸甜的話還來(lái)得及補(bǔ)救。