一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現在一個人在外想學著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現在就來教教大家如果做紅燒玉米排骨吧。
1.排骨飛水后充分瀝干水分；玉米砍成段，每段再剖成四半；老姜拍破；用一棵蔥切碎，其余切段
2.12淀粉里適量水兌成芡汁
3.21鍋中放半湯勺油，下冰糖用微火慢慢熬化，再熬至呈焦黃色
4.關火，下排骨翻動使之裹上糖色，再下蔥段、老姜、八角，翻勻
5.加約兩斤湯或水（如果喜歡排骨更軟爛，就多加水）、玉米塊、鹽、老抽，加蓋用大火燒沸后改小火慢燒
6.燒到自己喜歡的軟爛度，并且鍋中還有大約半杯湯汁時，將排骨和玉米塊撈出，用漏勺打去湯汁里的料渣不要
7.改中大火勾芡
8.下排骨和玉米塊，快速翻動它們裹滿芡汁
9.起鍋裝盤，撒上蔥碎即可上桌
雖然紅燒玉米排骨這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。
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