民以食為天，那么健康的身體當然離不了營養可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當然好的烹飪技術也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹高壓鍋燉牛肉的方法！
1.牛腩適量洗凈備用。
2.1鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。
3.2切方塊（不要切得過小，熟后縮水）。
4.邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。（這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫）
5.牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個指關節為宜。（如要用湯，水可加量）準備好調料盒和其他調料。
6.水開后，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調料盒。大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右。（醬油和黃豆醬量大的話可不放鹽，如加鹽最后放即可）
自己在家看著上面的介紹，學著做菜，不僅健康，而且營養美味，今天小編為你介紹的高壓鍋燉牛肉你學會了嗎？
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