每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來(lái)為大家介紹一下臺(tái)式控肉鹵蛋飯的做法。
1.12先準(zhǔn)備材料吧
五花肉洗凈；蔥切段；姜切片；辣椒也切成小段；蒜用刀拍一下
2.21將五花肉整條放入熱水鍋中汆燙
3.然后取出切成大塊，也可以切成自己接受的大小
4.炒鍋倒入適量油，先放入部分蔥段和大蒜，略炸一下，然后撈出
5.再放入五花肉，用剛剛的蔥、蒜油翻炒五花肉
6.然后再放入剛剛炸過(guò)的蔥段和大蒜，以及新的蔥、蒜，還有大料、姜片，辣椒，翻炒均勻
7.倒入醬油，炒至上色
8.這時(shí)倒入清水，要沒(méi)過(guò)五花肉，然后放入調(diào)料冰糖、鹽、料酒，大火燒開
9.然后轉(zhuǎn)小火燉，最少也要燉上1小時(shí)哦~
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的臺(tái)式控肉鹵蛋飯其實(shí)沒(méi)有那么難，步驟也是非常簡(jiǎn)單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
