我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯,把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好,每一道菜都是自己成功的作品,我們不要總是羨慕別人的才華,其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的,下面就是關(guān)于香濃老鹵拼盤的介紹,自己趕緊開始動(dòng)手吧
1.12準(zhǔn)備好要鹵的菜(其實(shí)東西越多越好吃,不過里面一定要有肉才味道最佳),這次我準(zhǔn)備了白豆干、雞尖、豬舌頭、牛肉。
2.21準(zhǔn)備好老鹵和自會(huì)鹵一包(自會(huì)鹵是在超市里面買的)。
3.1把3內(nèi)的東西撈出備用。
4.2鍋內(nèi)放入清水燒開,把雞尖、豬舌頭放入飛水(只要是禽類和內(nèi)贓類的東西都需要飛水)。
5.鍋洗干凈后,放入老鹵和半包自會(huì)鹵(可以依個(gè)人口味定)燒開。
6.再放入適量清水(如果有骨頭湯就更好了)燒開。成鹵汁。
7.把所有的食材全部放入,大火鹵汁燒開。
8.小火再燒40-60分鐘即可,中間最好再翻一次面。即可裝盤。
9.剩下的鹵汁過濾干凈,待冷卻后再放入冰箱,可供下次使用。(這個(gè)用的次數(shù)越多越香濃)。
10.出鍋等冷卻以后切片裝盤。最后撒上蔥花,澆上少許麻油,那個(gè)香哦!
今天這道香濃老鹵拼盤,美味健康是不是很有誘惑力,既簡單又營養(yǎng)又豐富,那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。