人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下香鹵豆腐絲。
1.1用刀把卷起來的部分切成細條。
2.2豆腐皮洗凈后沿著一邊卷起來，留5公分不卷。
3.1沿著沒切的那部分把豆腐絲卷好，用牙簽扎上固定。
4.2把切好的豆腐絲抖開。
5.1放入幾粒紅辣椒，大火煮開后，關火，鹵制一夜即可入味。
6.2把處理好的豆腐絲放入鹵汁鍋里。
7.撈出鹵好的豆腐絲。
8.把豆腐絲切成喜好的長度。
9.把豆腐絲盛到干凈的小盆里，放入一湯匙料酒。
10.放入半湯匙白糖，拌勻。
11.喜歡辣味的可再放入半湯匙紅油。
12.最后灑上熟芝麻，拌勻即可。
雖然香鹵豆腐絲的詳細步驟已經介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創新改變的。相信你的創新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
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