一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好金牛角的方法。
1.面團部分除黃油外，所有材料揉到稍具光滑，再加入黃油揉到面團表面光滑
2.1松弛好的面團，均分成4等份滾圓，覆蓋保鮮膜松弛10分鐘
3.2這是面團揉好的樣子，覆蓋保鮮膜，松弛10分鐘
4.12松弛好的面團，搓成這樣的水滴形
5.21稍微按扁，搟成這種形狀的面皮，約25cm長，10cm寬
6.在寬的一邊，切2cm長的小口，然后面皮翻向兩邊
7.卷起面皮整形成牛角狀，接口要壓在牛角下面，以防烤時炸裂
8.整形好的牛角蓋保鮮膜松弛30分鐘，然后刷上蛋液，撒芝麻，180度烤約12分鐘
9.十二分鐘取出，均勻刷上融化黃油，再烤5分鐘
10.五分鐘后取出，再刷一層黃油，再烤5分鐘就可以出爐了
11.出爐的牛角松軟，有層次，表面金黃，晾涼食用，密封保存
認真看完小編對金牛角的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
