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串烤脆皮雞翅的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:24:14  來源: 大眾養生網

當你拖著疲憊的身體回到家,如果有人已經做好了可口的飯菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果沒有,你是不是會自己去做呢?下面,就先讓小編來教您如何做好串烤脆皮雞翅。

1.雞翅中、高度白酒、鹽、麥芽糖、蒜香燒烤醬。

2.1撈出后在每個雞翅的正反面劃兩刀,以便在腌制時入味。

3.2鍋中水燒開,下入雞翅快速汆燙,然后立刻撈出,主要是為了燙皮。

4.12雞翅放入盆中撒少許鹽抓一抓碼底味。

5.21雞翅里放入高度白酒和麥芽糖,然后用手抓勻。

6.倒入適量的蒜香燒烤醬抓勻。

7.用鋼釬把拌好腌料的雞翅串起來,每兩個一組即可。

8.串好后把雞翅掛起來,要進行自然風干雞翅的表皮,晾到雞皮顯得干燥即可,大約需要3小時以上。

9.在烤盤里鋪好錫紙,上面放好烤架,雞翅晾好后放在烤架上。

10.用毛刷在雞翅上涂抹少許烹調油。

11.用220度的爐溫,烘烤大約15分鐘左右即可。

12.烤好后出爐,趁熱食用味道口感最佳。

今天為大家介紹的串烤脆皮雞翅你學會了嗎?然它的步驟有點多,可是每一步都不復雜,很簡單,只要你按照步驟去做,一定可以成功的哦。

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