當你拖著疲憊的身體回到家,如果有人已經做好了可口的飯菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果沒有,你是不是會自己去做呢?下面,就先讓小編來教您如何做好串烤脆皮雞翅。
1.雞翅中、高度白酒、鹽、麥芽糖、蒜香燒烤醬。
2.1撈出后在每個雞翅的正反面劃兩刀,以便在腌制時入味。
3.2鍋中水燒開,下入雞翅快速汆燙,然后立刻撈出,主要是為了燙皮。
4.12雞翅放入盆中撒少許鹽抓一抓碼底味。
5.21雞翅里放入高度白酒和麥芽糖,然后用手抓勻。
6.倒入適量的蒜香燒烤醬抓勻。
7.用鋼釬把拌好腌料的雞翅串起來,每兩個一組即可。
8.串好后把雞翅掛起來,要進行自然風干雞翅的表皮,晾到雞皮顯得干燥即可,大約需要3小時以上。
9.在烤盤里鋪好錫紙,上面放好烤架,雞翅晾好后放在烤架上。
10.用毛刷在雞翅上涂抹少許烹調油。
11.用220度的爐溫,烘烤大約15分鐘左右即可。
12.烤好后出爐,趁熱食用味道口感最佳。
今天為大家介紹的串烤脆皮雞翅你學會了嗎?然它的步驟有點多,可是每一步都不復雜,很簡單,只要你按照步驟去做,一定可以成功的哦。