看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實做飯自己是可以學習的，沒有你想的那么難，下面就是關于老北京烤肉串的做法介紹，自己趕緊開始學習吧
1.12羊肉洗凈后切成小塊放入碗中
2.21將西紅柿、洋蔥洗凈去皮后切成碎末放入步驟1的碗中
3.用手將西紅柿、洋蔥和羊肉完全抓勻，將西紅柿的湯汁抓進羊肉中
4.接著少量多次倒入花椒水，用手完全抓勻后再倒入下一次
5.1再放入一只雞蛋，充分拌勻
6.2放入適量的鹽、胡椒粉和少許生抽后將其拌勻
7.最后放入面粉、芝麻和少許辣椒面
8.封上保鮮膜后放入冷藏室腌制
9.將腌好的肉一塊瘦肉、一塊肥肉穿插著串在竹簽上
10.放入預熱好的烤箱中層（底火180°，上火220°），烤制10分鐘后取出
11.刷上一層海鮮醬后翻個面，繼續烤制5分鐘即可
相信看完上面的關于老北京烤肉串的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
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