一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現在一個人在外想學著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現在就來教教大家如果做甜辣醬烤牛肉吧。
1.牛肉切片，厚度要掌握。反正，太厚了，烤制時間長，肉不嫩；太薄了，沒什么嚼頭，口感差。——另，牛肉切片后會出很多血水，最好是沖洗一下，再瀝干，或者用廚用紙巾擦干肉表面的水分。沖洗掉血水可以去腥味，而擦干表面的水分可以使腌肉料更好地融入進肉里
2.12準備好腌漬牛肉的配料。梨半個，白芝麻1勺，橄欖油2勺，辣椒醬2勺，黑胡椒適量。——梨可以用榨汁機打成梨汁，或者用擦絲器擦成梨蓉，自己看著辦。我懶得洗榨汁機，用的后一種方法
3.21將步驟2中的調料和適量鹽，加進肉里，用手拌勻，務必使每一塊肉都能抹上調味料
4.蔥姜蒜均切末。——如果喜歡吃洋蔥，且家里有的，可以切半個洋蔥末一起
5.將蔥姜蒜末也加進牛肉里，拌一拌，腌制4小時以上。——我是8號晚上腌漬的，放冰箱冷藏了一夜，9號中午烤的
6.準備烤肉之前，將土豆去皮切片，沖洗兩遍去掉多余淀粉，再瀝干。——土豆片不用切太厚了，否則不容易熟
7.烤箱預熱到200度。烤盤鋪上鋁箔紙，碼上土豆片，再在土豆片上碼上一塊牛肉。多余的腌料可以抹在肉上。入烤箱中層，200度，上下火，12分鐘。——烤完了，發現土豆有點粘，建議可以先在鋁箔紙上刷一層薄油，再放土豆，就OK了
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現在起，扔掉那些垃圾食品，看著甜辣醬烤牛肉的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
