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黑椒香鍋寸筋骨的做法

作者:admin1024  時(shí)間:2016-10-25 15:23:30  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

一道菜給一百個(gè)人做,就會(huì)有一百種味道,這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌5侨绻坏啦说淖龇ü潭耍闶欠褚材茏龀龃髲N的味道呢?現(xiàn)在,小編就來傳授您做好黑椒香鍋寸筋骨的方法。

1.先把排骨涼水下鍋煮開。

2.1另起鍋?zhàn)⑷肭逅箝_放入焯燙好的排骨。

3.2水開撇凈浮沫,然后煮5分鐘撈出。

4.121然后用中火煮20分鐘把排骨撈出備用。

5.212里面再放入蔥段、姜片和香葉。

6.炒鍋上火燒熱注入涼油下入蒜瓣小火煸炒。

7.蒜瓣煸至微黃時(shí)下入蔥段和姜片煸香。

8.12然后倒入排骨繼續(xù)煸炒。

9.21把排骨煸炒至微黃時(shí)下入香菇和熟冬筍塊炒勻。

10.把香菇和冬筍炒勻炒透后烹入紹酒。

11.再放入黃醬炒勻。

12.鍋中再放入黑胡椒汁。

13.然后放適量蠔油和鮮醬油。

14.放好調(diào)料炒勻后撒入少許黑胡椒碎用旺火翻炒數(shù)下。

15.把黑胡椒碎炒香后倒入適量熱水燜制10分鐘。

16.當(dāng)湯汁消耗掉50%的時(shí)候撒入適量白糖和少許味精炒勻。

17.鍋中放入洋蔥塊和青椒塊翻炒均勻。

18.然后把所有食材倒入砂鍋中。

19.把砂鍋蓋好蓋子燜制3-5分鐘。

20.待砂鍋中的湯汁耗凈后便可關(guān)火,食用時(shí)連同砂鍋一起上桌,此菜制作完成。

看了小編的介紹,您是否已經(jīng)按捺不住了?是不是特別想沖進(jìn)廚房,馬上開始動(dòng)手做黑椒香鍋寸筋骨。

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