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小麥胚芽熱狗面包的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:21:10  來源: 大眾養生網

為了生存,我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體,而好的身體則是需要營養來維持的。那這營養從何而來呢?當然是飲食。所以,就從現在起,請跟著小編仔細學一下小麥胚芽熱狗面包這道菜的做法,相信肯定對你有好處。

1.食材稱重備用。

2.食材準備。

3.面包材料除黃油外,先液體后固體的順序全部放進面包桶。再放入面包粉和小麥胚芽蓋住液體表面。把酵母埋入面粉中。

4.設置2個和面程序后,放入室溫軟化的黃油繼續設置2個和面程序揉面。直到擴展出膜階段。

5.面團放在溫暖處發酵1個小時,發至面團兩倍大。用手指輕輕按壓一個洞,不馬上回縮,就說明發酵過程完成了。

6.把發酵好的面團分割成6份小面團,將小面團排氣滾圓,松弛15分鐘。

7.取一小面團搟成橢圓形,將小面團翻面,下面搟薄,自上向下卷好,搓長為脆皮腸的兩倍長一點,將面團繞著脆皮腸成“O”型,將接口捏緊。

8.同樣的將其他面團做好造型,放進烤盤中。

9.放入烤箱,烤箱下面放盆熱水,進行最后發酵,大約60分鐘。完成發酵后刷一層蛋液。

10.擠上適量沙拉醬。

11.放進180度預熱好的烤箱中下層,上下火180度烘烤20分鐘。

12.看看內部組織是否滿意,層次分明、拉絲效果超贊。

首先,看完小麥胚芽熱狗面包的做法介紹,表明你是很有耐心的。而這份耐心,也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以,趁著青春年少,你需要趕緊嘗試。

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