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肉蔻的功效與作用

作者:小雨  時(shí)間:2014-06-17 18:08:08  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

肉蔻在日常生活中比較的少聽聞過,但是這類物質(zhì)能夠應(yīng)我們不時(shí)之需。所以在日常我們不可以小看他的作用,它能夠幫助我們促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),增強(qiáng)腸胃功能。在大量服用的過程中會(huì)產(chǎn)生一些麻醉的效果,所以我們?cè)谄綍r(shí)一定要記住控制肉蔻的使用的量,避免對(duì)我們的還說呢提造成傷害。

肉蔻能夠會(huì)發(fā)出油類物質(zhì)能夠幫助我們腸胃功能增強(qiáng)一些活力,但是這些暫時(shí)的。所以不能夠依賴這類物質(zhì)來改善我們腸胃系統(tǒng)退化的患者。這類患者應(yīng)該及時(shí)的咨詢醫(yī)生的意見,制定更好的治療計(jì)劃。

肉豆蔻所含揮發(fā)油,少量能促進(jìn)胃液的分泌及胃腸蠕動(dòng),而有開胃和促進(jìn)食欲,

消脹止痛的功效;但大量服用則有抑制作用,且有較顯著的麻醉作用;揮發(fā)油中的萜類成分對(duì)細(xì)菌和霉菌均有抑制作用。肉豆蔻醚對(duì)正常人有致幻、抗炎作用;肉豆蔻及肉豆蔻醚能增強(qiáng)色胺的作用,體內(nèi)外試驗(yàn)均對(duì)單胺氧化酶有中度的抑制作用。肉豆蔻對(duì)MCA和DMBA誘發(fā)的小鼠子宮癌及皮膚乳頭狀瘤有抑制作用。

烹調(diào)用途

作調(diào)味料,可去異味、增辛香。供制醬肉之用,亦為喼汁(Worcestershiresauce)的原料之一。豆蔻瓣粉末多用作制甜品,如布丁(Pudding)和巧克力(Chocolate)等。

注意事項(xiàng)

該品含有肉豆蔻醚,對(duì)大腦有興奮及致幻作用。如服用過量,可產(chǎn)生瞳孔放大及昏迷等現(xiàn)象。人服肉豆蔻粉7.5克,可引起眩暈,甚至譫語、昏睡,大量可致死亡。參見藥用價(jià)值章節(jié)【藥理作用】。

食用宜忌

禁忌人群:陰虛內(nèi)熱、胃火偏盛、口干口渴、大便燥結(jié)者、干燥綜合癥及糖尿病人忌食。

適宜人群:適宜脾胃氣滯,食欲欠香,不思納谷,胸悶腹脹,噯氣反胃,舌苔厚膩者。

肉蔻的功效與作用我們?cè)诒疚挠辛艘粋€(gè)了解,肉蔻并不只是作為日常的藥用,我們還可以用它來作為日常的一種膳食。上述介紹的一些食譜相對(duì)來說比較的簡(jiǎn)單,所以在日常家里就可以自己動(dòng)手制作了。脾胃旺盛的人群最好少量食用。

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