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牛奶哈密瓜汁的做法

作者:zhangqing  時間:2019-01-07 15:03:43  來源: 大眾養生網

哈密瓜不僅是一種水果,由于哈密瓜中特有的味道,哈密瓜也被提煉出制作出不同的食品,例如哈密瓜味的糖或者是哈密瓜制成的甜品。而在夏季的時候,多喝一些水果汁能夠有效達到清熱解暑生津解渴的作用。其中哈密瓜就成為了大多數人所選擇的一種水果,現在就為大家講解牛奶哈密瓜汁的制作方法。

準備材料:哈密瓜、牛奶、榨汁機。

1,首先我們把哈密瓜對半切,去瓤,只需要一半就夠了,如下圖所示。

2,然后把哈密瓜去皮,用刀切成小塊放入榨汁機中,如下圖所示。

3,然后把準備好的牛奶打開,倒在榨汁機中,不要倒的太滿。

4,開始榨汁機攪拌,時間要長點,力度也要夠,如下圖所示。

5,攪拌好后,關掉榨汁機,然后倒入杯子里就可以飲用了,覺得甜度不夠的,也可以加點冰糖。

哈密瓜牛奶榨汁為什么苦

因為哈密瓜和牛奶發生了反應,只需要在哈密瓜榨好汁之后加入牛奶就可以避免這種情況。

我們知道有很多人都喜歡將水果和牛奶一起吃,有的人喜歡邊吃水果邊和牛奶,而有的人喜歡喝水果加牛奶生榨的果汁。那么水果當中哈密瓜自然也不能例外,有的人喜歡將哈密瓜和牛奶一起攪拌榨汁,但是據說牛奶和哈密瓜一起榨汁會變苦。

將哈密瓜和牛奶一起榨汁,剛剛榨出來的時候是不苦的,但是之后放一會兒就會變苦,這是因為哈密瓜里的蛋白水解酶會把牛奶中的蛋白質分解成多肽、氨基酸等物質,而這些物質有的會產生苦味。雖然說哈密瓜能讓牛奶中的某種成分分解了,但是分解之后的物質是沒有毒性的,只是口感不太好而已。如果你能夠接受這種苦苦的還有點怪的口感,你就可以這樣子喝。不過,建議避免這種情況的出現。可以先單獨將哈密瓜榨汁,榨好之后再加入牛奶混合均勻,這樣子做出來的哈密瓜牛奶就不會有苦苦的味道了。

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