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地三鮮的做法

作者:伍月  時間:2014-04-18 21:56:17  來源: 大眾養生網

說到地三鮮或許大家還不太了解,其實地三鮮是一道非常有名的菜,也是最常見的菜。它是屬于家常菜。所謂的地三鮮主要是指的土豆,茄子與青椒這三樣。而這三樣可以通過各種的做法,做出不同口味的菜,地三鮮的做法有哪些?

地三鮮的做法,其實就是兩大類,一類就是燉,另一類就是炒。無論是哪種做法都是非??煽诿牢兜?,都是具有著很高營養價值的。而且這樣的菜可以起到治療胃癌,抗衰老,增加食欲,幫助消化的作用。下面就來了解一下地三鮮的做法吧。

1.準備好所有的食材。

2.不粘鍋稍倒一點油倒入去皮切塊的土豆煎至。

3.煎至土豆兩面微黃已熟關火。

4.炒鍋到油燒熱倒入茄子翻炒。

5.炒至茄子表皮起皺變軟,在爆香蔥姜蒜。

6.倒入土豆翻炒均勻。

7.加入醬油,糖,鹽。

8.再加少許水翻炒片刻。

9.加入青椒塊和少許雞精翻炒。

10.加入適量的水淀粉翻炒均勻。

地三鮮的做法除了以上的這種外,還有很多種的做法,可以根據自己的口味來做。這三種合起來做出來的菜,不僅在味道上好,而且在顏色上也很豐富。其實營養價值就更不用說了,更是有著極高的營養價值的。

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