雞湯的種類(lèi)較多，這也是因?yàn)樗鼘?duì)人體的幫助不同，雞湯具有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，例如它含有蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、脂肪和多種微量元素，這些元素都是人體所需，在對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上效果非常不錯(cuò)，而且對(duì)女性補(bǔ)氣補(bǔ)血效果也是有著很好幫助，那雞湯做法大全中都有怎么樣的做法呢?

對(duì)雞湯做法大全中，都有怎么樣的做法呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得的我們對(duì)雞湯的制作方法，也是有著一些了解，在制作的時(shí)候，都知道該如何做最佳。

雞湯做法大全:

氣血兩補(bǔ)煲雞湯

材料：

老母雞1只，香菇6朵，紅棗6顆，枸杞1把，玉竹1把，當(dāng)歸6片，黃芪3片，普通小人參3根，熟地黃1粒，生姜6片，料酒1湯匙

做法：

1、把香菇用溫水泡發(fā)，剪去根蒂，泡發(fā)后的水沉淀后取干凈的部分備用

2、輕輕清洗各藥材，中藥材在曬制的過(guò)程中都會(huì)沾上灰塵泥沙

3、把母雞放入鍋內(nèi)，倒入足量清水沒(méi)過(guò)雞身，大火燒開(kāi)然后用勺盛出血沫倒掉

4、把料酒倒入鍋內(nèi)，然后放入清洗過(guò)的藥材;水開(kāi)之后放入泡發(fā)過(guò)的香菇，再將之前泡香菇的水倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋用文火熬制2—3小時(shí)，食用前調(diào)入少許鹽即可

小訣竅

1、因?yàn)槭茄a(bǔ)氣血的湯，所以千萬(wàn)不要使用大蔥，如果怕有腥氣，使用料酒去味

2、這些藥材可以在中藥材店買(mǎi)到也可以在超市的干貨區(qū)買(mǎi)到