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臘肉燉春筍

作者:米老頭  時間:2014-07-31 13:11:20  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

發(fā)現(xiàn)大家對于春筍并不陌生,因為在我們的生活當(dāng)中,春筍可以搭配各種各樣的美味食材,給我們帶來不一樣的美味享受,同時春筍中含有非常高的蛋白質(zhì)鈣磷等元素,對我們的身體也有很大的保健功效,而且還可以幫助我們達(dá)到美容養(yǎng)顏,減肥瘦身的目的,看臘肉炒春筍的制作。

雖然春筍作為生活中經(jīng)常吃的一種食物,但是他卻有很高的營養(yǎng)和保健價值,尤其是對于女性來講,想要擁有光潔亮麗的肌膚或者苗條的身材,春筍都可以幫助你達(dá)到這樣的一個效果。

主料:臘肉(生)(200克)冬筍(200克)輔料:青蒜(15克)

春冬筍燉臘肉

調(diào)料:

味精(5克)料酒(15克)白砂糖(5克)豬油(煉制)(50克)鹽(3克)豆豉(5克)鮮湯(50毫升)

制作工藝

1.將臘肉洗凈,切成2.4厘米長、1.8厘米寬、0.6厘米厚的薄片;2.冬筍去殼、老根,洗凈,同樣切成薄片,用開水焯一下,去掉澀味;3.青蒜擇洗干凈,切成2.4厘米長的段待用;4.熱鍋放油燒至七成熱時,下臘肉煸炒片刻,隨即下冬筍一起煸炒,加豆鼓、料酒、調(diào)味品、鮮湯50毫升燜片刻,至湯快收干時即成。

菜品口感此菜筍鮮味香,臘肉味濃,加以豆鼓,雋永異常。

上面就是關(guān)于臘肉炒春筍的一個介紹,相信大家通過這些方法的介紹了解之后,已經(jīng)對他有一個比較詳細(xì)的認(rèn)知了吧!如果你愛吃辣又愛吃春筍,那么就將這兩種食物一起搭配吧,一定可以給你帶來不一樣的美味。

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