碧桃其實(shí)是經(jīng)常會(huì)吃到的一種粗糧，有很多豐富的微量元素對(duì)于我們的身體保健也可以起到一定的作用，作為主要的一種糧食。其實(shí)芋頭還可以以不同的形式被人們使用，作為各種各樣的糕點(diǎn)，或者直接烹飪美食，芋頭都可以發(fā)揮著它獨(dú)特的美味效果，下面就了解一下臘味芋頭糕的做法。

芋頭其實(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)鈣磷等微量元素這些元素都可以給我們身體補(bǔ)充所需要的能量同時(shí)還能夠增強(qiáng)我們的免疫能力，從而達(dá)到抵抗一些疾病的作用，而且糕點(diǎn)類的食物更容易引起人們的食欲。

粘米粉454克中等大香芋1個(gè)香菇10朵蝦米半碗臘腸4根雞湯1罐(396克)玉米油2大匙

鹽2茶匙糖1茶匙雞精1/2茶匙水1250ml

1.香菇用水泡發(fā)，切小丁。

2.蝦米洗凈，用1杯水(250ml)泡軟，泡的水留用。

3.香芋去皮切小丁。

4.臘腸切小丁，蝦米切碎備用。

5.熱油鍋，把臘腸和蝦米爆出香味。

6.下香菇炒香。

7.下香芋丁炒勻。

8.倒入1罐雞湯和泡蝦米的水煮至芋頭軟爛。

9.放鹽，糖和雞精調(diào)味。(味道可以稍咸一點(diǎn)。)

10.煮芋頭的同時(shí)，用1000ml的水把粘米粉調(diào)至無顆粒的漿狀。

11.把煮好的芋頭放入，拌勻。(此時(shí)可以試試味道，不夠咸的可以再調(diào)味。

12.倒入抹油的盤里。

13.鍋放水燒開，把盛有芋頭米漿的盤放入，大火蒸40分鐘即可，涼后就可切塊吃了。

14.涼后切片煎至金黃更好，可惜家人這幾天上火兼咳嗽，所以沒敢煎來吃，就切塊吃已經(jīng)很好吃了。

上面就是關(guān)于臘味芋頭糕的一個(gè)制作方法，可能人們會(huì)覺得面對(duì)這樣精致的糕點(diǎn)制作方法會(huì)非常的困難實(shí)際上只要掌握了一些方法和步驟技巧的話，那么完全就可以自己動(dòng)手制作這些美味又營(yíng)養(yǎng)的食物了。