咖喱飯是很多人喜愛吃的，這樣的主食對吃的時候，味道不僅獨特，而且在提高食欲上，有著很好的幫助，不過在對咖喱飯制作的時候，需要對它的制作方法進行了解，使得制作它的時候，都是可以知道該如何進行，那咖喱牛肉炒飯做法怎么樣呢，它主要就是以牛肉、咖喱為主。

很多人對咖喱牛肉炒飯做法不太了解，這樣的佳肴制作也是很簡單的，不過制作咖喱牛肉炒飯的時候，需要先把食材準備好，它需要的食材種類也是比較多。

咖喱牛肉炒飯：

材料：牛腩，土豆，胡蘿卜，洋蔥半個，咖喱，鹽，白米飯

做法

1、牛腩切成小塊焯水，濾去血水和沫子盛出待用。

2、土豆和胡蘿卜切成小塊。

3、鍋內(nèi)油開后洋蔥爆鍋，倒入牛肉、咖喱粉。

4、加清水，加土豆、胡蘿卜。水量和菜量平齊。

5、大火燒開后，小火20分鐘，在土豆牛肉熟爛的時候放鹽。

6、所有的湯水幾乎都吸收的時候，關(guān)火后再燜個5分鐘，配上米飯就可以了。

咖喱牛肉什錦飯

材料

主料：稻米500克，牛肉200克，

輔料：洋蔥(白皮)80克，胡蘿卜80克，土豆(黃皮)80克，

調(diào)料：鹽5克，醬油6克，咖喱5克，花生油50克

做法

1.將牛肉洗凈，切成薄片;

2.洋蔥洗凈，去皮，切成細絲;

3.胡蘿卜洗凈，切成小方丁;

4.土豆刮去皮，洗凈，切成小方丁;

5.將炒鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后放入洋蔥絲、咖喱粉炒出香味，放入牛肉片煸炒片刻，加入醬油，放入土豆丁、胡蘿卜丁，翻炒片刻，備用;

6.將大米淘洗干凈，倒入壓力鍋中，加入適量精鹽、沸水;