魷魚是很多人喜愛的選擇，這樣的佳肴在吃的時候，對身體沒有損害，而且吃這樣食物的時候，也是要注意要適量進行，很多人在吃魷魚，都是沒有節(jié)制的進行，這樣對身體沒有幫助，會使得身體營養(yǎng)過盛，造成身體上一些負擔，那怎樣烤魷魚呢，烤魷魚在制作上，也是很簡單的。

很多人對怎樣烤魷魚并不是很了解，這樣食物在制作上也不是很難，不過在制作前，需要對它的制作方法進行了解，使得制作烤魷魚的時候，能夠順利的進行。

怎樣烤魷魚:

材料

原料：1、主料：新鮮魷魚，

2、配料

醬油，老抽少許，辣椒、糖、料酒、醋、雞精、食用油適量

做法

1、把魷魚洗干凈，去掉內臟，眼睛和嘴

2、熱鍋下油，先下辣椒爆香，把魷魚放入，稍微煎一下就可以下料酒

3、等酒精揮發(fā)一下后，下醬油，老抽，少許醋，半勺糖。

4、一般不用放水，燒開后悶鍋蓋，轉小火。大約五分鐘左右后打開，如果還有湯的話可以轉大火收汁

5、最后，放雞精調勻后，便可以起鍋裝盤了。

辣烤魷魚

材料

魷魚、洋蔥、胡蘿卜，黃油、鹽、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒醬

做法

1.洋蔥切絲、胡蘿卜切片

2.魷魚、鹽、胡椒粉、辣椒面、辣椒醬、孜然、白酒抓勻腌漬10分鐘

3.用燒烤醬加少許白糖、面醬抓勻魷魚