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炒銀耳的做法大全

作者:小雨  時間:2014-07-22 08:38:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

銀耳是很常見的食物,這類食物含有的膠原蛋白豐富,對它選擇,可以放心進行,它利于人體各方面發(fā)展,而且吃銀耳對身體消化也是有著很好的幫助。不過很多人在吃銀耳的時候,都是有著不同的方法,有的人是生吃銀耳,泡完直接吃,有的是炒著吃,那炒銀耳的做法大全中,對銀耳制作方法有著詳細介紹。

很多人對炒銀耳的做法大全中,在對銀耳制作上都不是很清楚,銀耳在制作上也不是很復雜,它的制作也是比較簡單,能夠很輕松的制作出來,下面就詳細介紹下。

炒銀耳的做法大全:

銀耳炒肉絲

材料:銀耳5克豬里脊300克大蔥1根青紅椒各1根郫縣辣醬2湯匙(30克)紹酒1茶匙(5ml)醬油1茶匙(5ml)淀粉1茶匙(5克)。

做法:

1)將銀耳浸泡12小時。泡發(fā)后洗凈,用剪刀剪去根部的黃色硬結(jié)。用手將銀耳撕碎。豬里脊切成細絲,用紹酒,醬油和淀粉抓拌均勻后腌制10分鐘。青紅椒去蒂去籽洗凈后,切成細絲。大蔥切細絲。

2)郫縣辣醬剁細備用。鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰后,放入銀耳煮5分鐘后撈出。

3)炒鍋中倒入油,待8成熱時,倒入肉絲炒至脫生后撈出。鍋中再加入少許油,倒入郫縣辣醬和蔥絲煸炒出紅油后,放入銀耳和青紅椒絲,翻炒2分鐘后,將炒好的肉絲倒回翻炒幾下即可。

以上就是對炒銀耳的做法大全中,對炒銀耳的做法詳細介紹,按照以上方法進行制作是不錯之選,這樣的制作方法,使得銀耳在吃的時候,口感是非常不錯的,而且這樣的吃法,在對身體營養(yǎng)補充上,也是會達到很好的效果。

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