白菜是我們生活中經常食用的一種蔬菜，因為它可以用來制作多種我們生活中常見的食物，而且白菜的營養價值是很高的。土豆含有很多的淀粉，它對于我們在生活中制作一些土豆燉雞肉或者其他是食物是很好的調味品。現在我們用到的是白菜土豆燉粉條，希望這一點你們可以好好去了解一下。

白菜和土豆是每一個家庭都會吃到的蔬菜，如果我們對于這些蔬菜沒有一定的了解，想要去制作出美味的食物是比較困難的。白菜土豆燉粉條的味道很香，建議你們可以嘗試一下它的做法。

冬天的時候，白菜和土豆，應該是百姓人家的常備菜，白菜和土豆加上粉條一起燉，出來的這道菜，不知怎的，給我一種很熟悉的感覺，雖然在家的時候，不記得我媽是否這樣做過，似乎沒有，但，我自己做出來的白菜土豆燉粉條，卻有著很家常的賣相和味道。

用料：白菜2片、土豆1個、紅薯粉條1小把、蔥、姜、蒜末少許，油、鹽、老抽少許。

白菜燉土豆的做法步驟詳細介紹：

1、土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟;

2、蔥、姜切片;

3、鍋中油六成熱時，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味;

4、放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點兩次水;

5、放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水;

6、放入泡好的粉條，煮2-3分鐘，至湯汁收得差不多，加鹽調味，翻炒均勻即可。

制作提示：

1、我用的紅薯粉絲，比普通粉絲略粗些，比粉條略細，很筋道，也可以用粉絲或粉條代替，不加也可以;