餅干的種類比較多，在對餅干選擇的時候，可以根據自己的喜愛進行，那吃并對蘇打餅干在吃的時候，要適量進行，這類餅干的熱量比較高，過多的吃是很容易引發肥胖的，那奶酪餅干是不錯之選，這樣的餅干在口感和營養價值上也是非常不錯，奶酪餅干的做法如何呢?
很多人呢對奶酪餅干的做法并不是很清楚，這類餅干在制作上，也是比較簡單，并不是很復雜，不過制作前，也是需要對它的制作步驟進行了解，使得制作的時候能夠順利進行。
奶酪餅干的做法：
材料：奶油奶酪100克，黃油100克，低筋面粉340克，牛奶100克，小蘇打粉1克，糖粉150克，香草粉少許。
做法：
1.原料
黃油100克，低筋面粉340克，牛奶100克，小蘇打粉1克，糖粉150克，奶油奶酪100克，香草粉少許(可省略)。(25B烤盤，4盤)
2.黃油軟化，加入糖粉用電動打蛋器(工作量不小，建議用電動的)攪拌均勻，牛奶溫熱(現在天氣太冷，所以加入時易使黃油凍結，所以需要加熱)，分次加入，攪拌均勻。因為量多，所以要分多次加入，不然容易油水分離。加入粉類，攪拌均勻。奶油奶酪隔水加熱，用打蛋器打至順滑。
3.將奶油奶酪加入到攪拌好的面糊中，攪拌成面團。將面團放入保鮮袋中，用搟面杖搟平，入冰箱冷藏室1-2個小時，這樣平整冷硬的面片才方便用模型器取模，如果沒有模型器，那就用刀子切割成小方塊即可。
4.將餅干碼在烤盤內。烤箱預熱，180度，中層，20分鐘(酌情而定)。以上就是對奶酪餅干的做法詳細介紹，制作這樣餅干的時候，可以根據所以方法進行，但是在制作的時候，要注意食材的選擇，它需要的食材也是比較多，制作前都是需要進行準備，這樣對制作也是有著一些幫助，不會出去缺失材料現象。
