桔梗的做法有哪些呢，桔梗我們又叫做是包袱花或者叫做鈴鐺花，桔梗屬于是草本植物，桔梗有非常高的食用價值和經濟價值，但是桔梗最大的作用在于藥用，桔?？梢宰霾?，在食療的方子里面我們?？梢姷浇酃＃媒酃碜龅牟穗扔泻芏?，那么我們用桔梗能做出什么好菜呢，我們看看桔梗的做法。

桔梗有抗菌消炎，止咳化痰的好處，桔梗能降低血糖保護胃部的功效，我們可以采用桔梗做出一些經典的菜來，例如做成醬桔梗菜，涼拌桔梗，桔梗牛雜湯等，可見桔梗的做法有多種，可以炒肉，也可以涼拌，還能燉湯。

醬桔梗菜

材料

桔梗，醬油，辣椒粉，小青椒，味精，鹽，姜，蒜，白糖

做法

1.泡發好買來的桔梗絲大概(一晚上的一時間)，洗凈后，用手揉搓，使之柔韌。

2.找個容器，放入桔梗絲，小青椒切成小段放入，然后加入辣椒粉，鹽，拌均勻加入適量醬油、白糖。腌制。

3.吃的時候，盛出一些，撒入些白芝麻，味精，白糖，鮮姜末，鮮蒜末。拌勻即可~

小訣竅

桔梗：桔梗畏白及、龍眼、龍膽;忌豬肉。

涼拌桔梗

材料

桔梗200公克，小黃瓜1/2根，芝麻1小匙，辣椒醬2大匙，醋2大匙，糖2大匙，辣椒粉1小匙，醬油1小匙，麻油1小匙

做法

1.桔梗洗凈泡軟;小黃瓜洗凈，去頭尾切片備用。