灌湯包是很多人喜愛(ài)吃的，這類佳肴在味道和口感上，都是非常不錯(cuò)，因此對(duì)這樣佳肴選擇，都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)在吃這類食物的食物，也是需要對(duì)它進(jìn)行一些了解，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體各方面才不會(huì)有任何損害，牛肉灌湯包是很多最佳選擇，它的熱量低，對(duì)產(chǎn)生的脂肪不會(huì)多，那牛肉灌湯包的做法如何呢?

很多人對(duì)牛肉灌湯包的做法并不是很了解，因此制作它前，也是需要對(duì)它制作方式進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得制作的時(shí)候，都是可以知道該選擇什么樣的制作方法最佳。

牛肉灌湯包的做法：

主料：牛肉適量、面粉適量

步驟：

1面粉中加入少量食鹽，用開(kāi)水100克燙一下，

2然后加少許的冷水和成面團(tuán)，不要太硬，醒一段時(shí)間后繼續(xù)揉，再醒再揉，讓面團(tuán)筋道，這樣搟出來(lái)的皮不容易碎。

3牛肉和豬肉剁成肉泥

4把肉餡放在容器里面，加姜末

5加醬油、味極鮮攪拌，加入糖、胡椒粉朝一個(gè)方向攪勻，牛肉容易吸水，分多次加入清水，直到肉餡稍微有些稀，這樣肉餡才不會(huì)太干，

6最后加入鹽、花生油、適量的白酒、蔥末拌勻

7做好的肉餡

8醒好的面團(tuán)揉至光滑，做成劑子，搟成圓皮，要很薄

9搟得稍薄一些，加入餡料包餡

10包成圓形的包子，

11包好的包子

12鍋內(nèi)加冷水，蒸布打濕，把包子擺放上面，大火蒸10分鐘即可。

以上就是對(duì)牛肉灌湯包的做法詳細(xì)介紹，制作牛肉灌湯包的時(shí)候，選擇以上制作方法是不錯(cuò)之選，這樣的制作方法簡(jiǎn)單，而且制作的時(shí)候，不會(huì)有太多復(fù)雜的步驟，同時(shí)材料準(zhǔn)備也是有著一些說(shuō)明，制作它可以輕松進(jìn)行。