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紅薯條的做法

作者:小白  時間:2014-07-14 13:56:13  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

薯條是很多人喜愛吃的,尤其是對年輕人和小孩子,都是非常的喜愛吃薯條,薯條的制作方法簡單,但是在對它選擇的時候,需要注意要適量的進行,不宜吃的太多,否則對身體也沒有任何的好處的,它是以油炸為主,所以熱量較高,那紅薯條的做法如何呢,這樣的薯條也受到很多人喜愛。

很多人對紅薯條的做法并不是很了解,在選擇這樣薯條的時候,需要對它的制作方式進行很好的認識,使得制作它的時候,也是能夠順利的進行,這樣吃的時候,對身體也不會有任何的損害。

紅薯條的做法:

材料:紅薯6個,去皮,切成細條,橄欖油2湯匙,現(xiàn)磨黑胡椒和鹽適量,辣椒粉半茶匙(可選擇)。

做法:

1.將烤爐預熱到220度。

2.將紅薯條、油、鹽、胡椒和辣椒粉一起放到一個塑料袋里,密封后搖混在一起。然后將薯條平鋪在2個大的烘盤中。薯條只放一層,不要堆積到一個烘盤內(nèi)。

3.將薯條在烤爐里烤20分鐘或直到一面金黃。然后翻面再烤20分鐘直到外面變脆里面變軟。烘烤時間是根據(jù)你切的薯條厚薄程度而定。

炸蕃薯條

材料:中型蕃薯2條,炸油適量,低筋面粉適量,胡椒粉適量。

做法:

1.蕃薯削皮切成長條備用。

2.熱鍋,放入炸油預熱至160℃,將作法1的蕃薯條放入鍋中,以中小火將蕃薯條炸3分鐘,炸的時候不時翻動蕃薯條,使其受熱均勻,再將蕃薯條撈出,瀝干油分,并讓蕃薯條冷卻一下,均勻沾裹上低筋面粉。

3.熱鍋,大火加熱炸油至180℃,再將蕃薯條回鍋炸至金黃酥脆,撈出瀝干油脂,趁熱撒上胡椒粉即可。

以上就是對紅薯條的做法詳細介紹,制作它的時候,選擇以上制作方式最佳之選,不過要注意的是,在制作紅薯條的過程中,油溫也是要掌握好,這樣制作后,會使得它的口感不錯,而且吃的時候,也不會有太油膩的感覺。

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