蝦仁蛋炒飯是很常見的佳肴，這類食物在吃的時候，對身體沒有任何的損害，蝦仁的營養(yǎng)成分較多，它含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、膳食纖維、膽固醇，對這類食物吃的時候，在太高人體免疫力上，都是有著很好的幫助，不過在對蝦仁吃的時候，需要適量進行，那蝦仁蛋炒飯的做法如何呢?
很多人對蝦仁蛋炒飯的做法并不是很清楚，這類佳肴在吃的時候，對它的制作方法也是需要進行很好認(rèn)識，這樣制作的時候，才能夠順利進行，使得能夠輕松在出美味的蝦仁蛋炒飯來。
蝦仁蛋炒飯的做法：
材料：隔夜米飯，蝦仁，雞蛋，食用油，西芹，蔥花，鹽，食用油，雞精。
做法：
1.蝦去頭剝殼，背上剪開抽出腸泥。西芹洗凈切成小粒
2.雞蛋充分打散后加一點鹽攪勻，在蛋液中加一點食用油攪勻。把冷飯倒入蛋液，用筷子把米飯撥散攪拌均勻，讓每顆米飯都均勻裹上蛋液
3.鍋燒熱，放油(比平時燒菜稍微多點)，油溫上來后把蝦仁倒入翻炒至表面變色，撈出備用
4.把步驟2倒入鍋中，不停翻炒，至飯粒干爽，顆顆分明
5.把西芹粒倒入翻炒片刻
6.倒入事先炒好的蝦仁，放少量鹽和雞精調(diào)味，翻勻后撒點蔥花即可出鍋。
以上就是對蝦仁蛋炒飯的做法詳細(xì)介紹，吃這類食物的時候，完全是可以根據(jù)以上的方法進行制作，但是制作這樣佳肴的時候，需要注意食材的搭配，而且在制作前，對食材也是要進行準(zhǔn)備，這樣制作的時候，才能夠輕松進行。
