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陳醋雞腳的做法

作者:小雨  時間:2014-07-10 09:43:47  來源: 大眾養生網

陳醋雞腳一種比較受到消費者喜愛的食物,它在我們生活中的消費市場是比較廣闊的。陳醋雞腳的制作方法最主要的原因在于我們的原材料上,如果我們選擇了好的原材料,對我們制作出一份成功的陳醋雞腳是非常關鍵的。現在就讓我們一起來看看文章介紹的陳醋雞腳的做法吧。

對于這樣一種比較常見的食物,我們應該要知道它的做法,這樣才能夠在生活中正確的食用它,辨別出陳醋雞腳獨特的風味。同時,建議大家在平時可以多了解一些關于陳醋雞腳的相關資料。

健康功效:

姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。

花生:補脾、化痰、潤肺。

丁香:溫中、輔助降血脂、輔助降血壓。

菜譜做法:

1.雞腳買回來剪掉指甲清水洗干凈。

2.鍋里注入一半清水放姜與丁香把雞腳放進去燒開水焯。

3.然后過冷河,將油完全沖干凈。

4.將辣椒放入鍋里,注入大半瓶陳醋。

5.加入適量白糖以及鹽,調至到自己喜歡的咸甜度開始煮沸。

6.待陳醋冷卻之后把飛過水的雞腳浸泡到鍋里。

7.蓋上鍋蓋放入冰箱三天即可取出。(期間要翻動讓陳醋完全浸透雞腳)食用之前放些熟花生搭配雞腳一起吃更加美味。

靚陳醋1支,鹵水汁半碗,醬油生抽半碗,水2碗,4兩冰糖,半個羅漢果核,雞腳2斤,辣椒、蒜頭隨意。先將雞腳煮10分鐘,洗干凈后過冷水,晾干后入罐!2碗水和4兩冰糖煮融后和羅漢果核一起煮出味,再將配料和羅漢果水攪勻后倒入罐里,放冰箱3日就可以吃!

通過文章的詳細介紹,相信大家對陳醋雞腳的做法應該有很大的認識了。如果你們想要在生活中品嘗到新鮮的陳醋雞腳,我們希望你們可以動手來學習一下,彌補你們生活的缺陷。同時,你們可以再平時多跟身邊的朋友交流一下自己的做菜經驗。

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