豬胰的做法有很多種，我們知道豬全身都是寶貝，我們要善于利用豬來為我們?nèi)耸秤茫i胰到底是什么東西呢，我們知道豬胰肯定是豬身體的一個(gè)部分，那么具體是什么呢，豬胰其實(shí)就是豬的胰臟，但我們一般都用來做藥，現(xiàn)在是一副中藥，它的藥效在于可以健脾胃。那么豬胰的做法有哪些呢。

豬胰的功效和作用是非常的廣泛，我們可以用豬胰來治療糖尿病，也可以用豬胰來治療脾胃的虛弱，豬胰還能治療咳嗽和白癜風(fēng)。像腎虛這樣的癥狀，我們也是可以求助于豬胰的。所以豬胰功能全面療效非常好。

1．治糖尿病

豬胰2條，薏苡仁30克，黃芪30克，淮山120克，水煎，去藥渣，飲湯食豬胰，每日l料，連續(xù)服用。

2．治赤白癜風(fēng)

豬胰1條，用米酒浸1小時(shí)，再放飯上蒸熟食。

3．治肺虛咳嗽、咯血

豬胰1條切片，煮熟蘸苡仁末，空腹服。每日1次，連續(xù)服用7天。

4．治肺脾腎虛損

豬胰150克，淮山80克共煮湯，煮熟后加少許食鹽調(diào)味食用。有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精作用。適用于肺結(jié)核咳嗽、痰中帶血、脾胃虛弱、食欲不振、糖尿病。

5．治脾胃虛弱

豬胰1條，豬肚1個(gè)(用食鹽搓洗干凈)，同放鍋內(nèi)煮熟，然后撈出切成小塊，放回鍋內(nèi)，加入大米200克煮粥，加適量食鹽、胡椒調(diào)味食用。有健脾胃，助消化等作用。適用于飲食減少、胃虛寒痛。

6．治糖尿病

豬胰1條，豬瘦肉60克，黃芪30克，生地30克，淮山30克。山茱萸肉15克，水煎，去藥渣，飲湯食豬胰、豬瘦肉，每日1料。

7．治肺腎陰虛、咽干口渴、干咳、咯血者

豬胰1條，豬瘦肉100克，雪耳30克，冬菇30克。一同放人鍋內(nèi)煲熟調(diào)味食用。每日1次。

豬胰豬肚粥

原料：豬胰1個(gè)，豬肚1個(gè)（用食鹽搓洗干凈）。制法：同放鍋內(nèi)煮熟，然后撈出切成小塊，放回鍋內(nèi)；加入大米200克煮粥，加適量食鹽、胡椒調(diào)味食用。用法：佐餐食用。功效：有健脾胃、助消化等作用。適用于飲食減少、胃虛寒痛等癥。

上文我們介紹了什么是豬胰，我們知道豬胰就是豬的胰臟，豬胰現(xiàn)在是被做為中藥使用著，豬胰的做法有很多種，我們要善于利用豬胰的藥性，做出養(yǎng)生的食療菜肴，上文給出了豬胰豬肚粥的詳細(xì)教程，大家可以學(xué)習(xí)一下。