湯包可以說是我們生活中經(jīng)常會(huì)吃到一種包子，尤其是在早上的時(shí)候，很多人都把湯包作為自己早餐的一個(gè)首要選擇，不僅僅是用方便而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，因?yàn)樗渲械闹饕W料就是豬肉，而主要富含非常高的蛋白質(zhì)還有各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以說湯包已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ钪胁荒軌蛉鄙俚氖澄铩?/p>

一般情況下很多人會(huì)有一個(gè)疑問，那就是為什么自己制作的湯包和外面所購(gòu)買的湯包去是不一樣的，這個(gè)時(shí)候你就需要去了解一下，制作方法還要制作的這個(gè)過程有沒有遵守下面的一些制作原理。

灌湯包做法一

主料：面粉1000克、溫水600克、豬五花肉700克、肉皮凍280克、蟹肉160克、蟹黃、醬油各40克、豬油100克

輔料：料酒6克、香油8克、白糖、蔥花、姜末各5克、精鹽15克、胡椒粉、味精各1克

制作：

1)將面粉加水和勻揉透，放置片刻;

2)豬肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，鍋內(nèi)加豬油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、姜末煸出蟹油，與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調(diào)拌成餡;

3)將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成每50克4個(gè)的面坯，搟成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。

上面就是關(guān)于在家制作湯包的一個(gè)方法和整個(gè)步驟，你對(duì)制作湯包非常的感興趣的話，那么就可以多了解這些技巧，相信一定可以給你帶來不一樣的美味享受而且里面餡料所食用的各種調(diào)料，還能夠自行的去選擇。