其實(shí)蘆蒿炒什么好吃，我們可以加一些香腸在一起吃，比如，我們先把香腸切片，在鍋內(nèi)放入少許的油，放如一些姜片，紅辣椒爆香一下之后。我們?cè)诶锩娴谷胂隳c，加點(diǎn)料酒煸炒1分鐘，就可以倒入蘆蒿了。作法簡(jiǎn)單，美味可口。
加鹽，大火炒個(gè)2到3分鐘就可以了。出鍋前加點(diǎn)雞精就可以了。不知道你們那里有沒有蘆蒿賣，南京人吃蘆蒿比較多，一般去飯店點(diǎn)的人也很多。如果你是外地人，我希望你來南京旅游的話不要忘記點(diǎn)一份蘆蒿炒香干。除了一點(diǎn)油、鹽，幾乎不加別的佐料，自然清香，是這道菜在南京受歡迎的原因。
蘆蒿以鮮嫩莖桿供食用,清香、鮮美，脆嫩爽口，營養(yǎng)豐富。每百克嫩莖含有蛋白質(zhì)3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、10.2毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素1.4毫克、維生素C49毫克、天門冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、賴氨酸0.97毫克。
在我們的平時(shí)生活上，你可知道蘆蒿炒什么好吃呢，這樣的美食其實(shí)不難做，只要我們明白具體的作法之后，才可以將蘆蒿做的比較美味的。希望這些知識(shí)，我們能夠?qū)Υ擞兴J(rèn)識(shí)，對(duì)于我們烹飪美味的食物，是很有幫助的。
