對于菌類食物很多人都非常的喜愛，尤其是它鮮美的味道，總是令人流連忘返，但是卻不是所有的人對菌類的食物烹飪方法熟知，所以即使準備了美味的真姬菇，一樣也不知道從何下手，那么面對這樣珍貴有營養(yǎng)的食材，怎么做才能夠讓自己享受到它的營養(yǎng)和美味呢?看看下面的方法介紹吧!
菌類時候可以給我們的身體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但是在烹飪的過程當中一定要引起重視，因為如果煮不熟的話，是很可能給自己帶來不利影響的，所以在這個過程當中，一定要掌握烹飪的技巧。
真姬菇炒肉
絲
1.瘦肉洗凈切成絲、加入少許干淀粉拌勻腌制10分鐘、再倒入少許油，拌勻待用
2.真姬菇剪去根部，洗凈瀝干，尖椒洗凈切成圈、生姜切絲、大蒜去皮切片
3.將真姬菇放入沸水中焯燙一下后撈出瀝干待用
3.將真姬菇放入沸水中焯燙一下后撈出瀝干待用
5.鍋內(nèi)再加入少許油,下入姜絲、蒜片、辣醬，炒出香味后下入尖椒圈，翻炒幾下
6.放入先前炒好的肉絲與焯燙過的真姬菇,加入適量的鹽、蠔油、少許白糖，翻炒均
7.倒入水淀粉,放入生抽與蔥花,炒勻即
看來真姬菇的制作方法之后，那么就可以自己動手在家，制作出自己喜愛的美味食物了，而這樣的食物也更加的營養(yǎng)和健康，尤其是比較熱愛這些食物類型的食客們，都可以嘗試動手做這一道美味的食物。
