豬肉是很常見的，豬肉的含有的蛋白質、脂肪比較多，因此在對豬肉選擇的時候，也是要適量吃最佳，這樣對自身健康，才會有很好的幫助，那豬頭肉怎么做好吃呢，很多人對豬頭肉的制作并不是很了解，而且對這塊肉在制作的時候，在食材搭配上也是要合理進行，這樣使得吃豬頭肉的時候，能夠吃的健康。

那豬頭肉怎么做好吃呢，也是有著一些不錯之選，不過對這樣佳肴制作的時候，需要對它的一些制作方法，進行很好的了解，使得知道如何制作最佳。

豬頭肉怎么做好吃：

東北家常醬豬頭肉：

材料：豬頭半個5斤，蔥3段，姜3大片，八角2顆，干辣椒2顆，冰糖15粒左右，花椒15粒左右，桂皮1段，山楂3顆，老抽、海鮮醬油各2大匙，豆瓣醬5大匙

做法：

1.把豬頭冷水下鍋，鍋內放入1大匙料酒煮開.開鍋煮3—5分鐘.撈出后，用夾子拔去露出的豬毛.(還好，我買的這個豬腦袋收拾的還算干凈，只有耳朵根部有些豬毛)用小刀沿著豬牙附近一點點兒剔出骨頭.也可不剔.我看著那豬牙黑了吧唧的，看著不舒服，就把牙拔了.連帶著骨頭就剔發

2.將豬頭肉放入高壓鍋中，放入所有調料。

3.加入清水。水位跟肉一齊就可以了。我這個鍋是5升的，把這些肉全塞下去就好費勁兒了。結果還是露出一截來。

4.壓上20分鐘即可。

5.出鍋后把趁熱把肉用錫紙卷起。

6.吃的時候拿出來切片即可。

通過以上介紹，對豬頭肉怎么做好吃呢，按照以上方法進行制作豬頭肉是一個最佳之選，這樣的制作方法，不僅使得豬肉的味道獨特，而且制作后，在含有的營養元素上，也是沒有任何的改善，因此對它的制作是可以放心進行的。