日常飲食當中，有很多的食物都富含營養的，對人體健康也有很多的好處，像山藥乃至雞蛋都是比較常見的，那么山藥可以和雞蛋一起吃嗎要注意什么?這兩種食物搭配在一起還是很不錯的，既能含有豐富的營養價值，還能發揮更好的養生功效，不過山藥與很多食物都不能搭配，一定要提高警惕。
山藥和雞蛋是可以一起吃的，肺結核之咳嗽、盜汗。用料：山藥120克，雞蛋1個，大米loo克，白糖25克。山藥是一種藥食兩用滋補佳品，具有健脾胃，補腎的作用。雞蛋是一種傳統的營養食品，能夠提供優質蛋白，蛋白質的消化率非常高。臨床沒有關于長山藥和雞蛋不能在一起食用的科學報道，是可以在一起食用的。
山藥不能與甘遂同食。山藥補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。
山藥不能與堿性藥物同服。山藥中含有淀粉酶，當山藥與堿性藥物同服時，堿性藥物會使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營養價值。
山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山藥。
山藥與黃瓜不能同食。黃瓜中含維生素C分解酶，若與山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞。
山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養價值。
山藥與胡蘿卜不能同食。山藥中含豐富的維生素C，而胡蘿卜中含維生素C分解酶，若兩者同時食用，維生素C則被分解破壞。
通過上面的介紹，大家對山藥可以和雞蛋一起吃嗎也都很清楚了。平時適當的吃點山藥還是很不錯的，它既能調理身體，還能給人體補充很多的營養成分，不過一定要注意合理搭配，若是與一些相克的食物同食，很容易出現一些身體不適的現象。
