海參和紅薯在食物搭配上沒有相克,因此海參和紅薯可以同時食用。
海參不宜與葡萄同時食用,葡萄中所含大量果酸有助于消化,適當吃點葡萄可起到健脾和胃的作用。海參具有很強的修復再生功能,能幫助修復腸胃損傷。但是,海參與葡萄不宜同食,否則會產生相反的效果,不僅不能起到修復腸胃的作用,還會加重損傷。海參不能與柿子同食,同時食用海產品和水果很容易出現相克現象,柿子和海參就是其中之一。柿子中含有非常豐富的鞣酸,如果和海參中的蛋白質結合在一起,很容易產生沉淀,這些沉淀物很難從體內排出,不僅會導致結石,還會刺激腸胃,導致惡心、便秘等癥狀。
生食紅薯不宜吃,因紅薯細胞膜未受高溫破壞,淀粉難以消化。有黑斑的紅薯也不能吃,因有褐色或黑色色斑點的紅薯被黑斑病菌污染。黑斑病菌所分泌的毒素中含有番酮和番薯酮醇,食用后可發生中毒。
日常生活中要注意合理的飲食搭配,否則會導致食物中毒。