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?螃蟹一般都是需要吃活的，這樣不光是有比較美味的味道，而且對身體健康來說也是有非常好的功效。螃蟹的種類是分很多種的，比如海蟹、河蟹和湖蟹等。不同的螃蟹的吃法上也是稍微有一些差別，但是營養(yǎng)價(jià)值都不會差別很多的。那么凍死的螃蟹能不能吃呢？下面我們就來給大家好好的介紹一下。

?能吃，但是要盡快去吃，海鮮放的時(shí)間過長就不好吃了。

?1、螃蟹富含蛋白質(zhì)，有高膽固醇、高嘌呤，痛風(fēng)患者食用時(shí)應(yīng)自我節(jié)制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

?2、中國有中秋前后食用河蟹的傳統(tǒng)，由于傳統(tǒng)上中醫(yī)認(rèn)為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調(diào)料。

?自古以來蟹即是非常美味之食物，東漢鄭玄注《周禮·天官·庖人》：“薦羞之物謂四時(shí)所膳食，若荊州之魚，青州之蟹胥。”許慎《說文解字》曰：“胥，蟹醢也（醢，肉醬）。”東漢郭憲撰的《漢武洞冥記》卷三有：“善苑國嘗貢一蟹，長九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其殼勝于黃膠，亦謂之螯膠，勝鳳喙之膠也。”《太平御覽》引《嶺南異物志》云：“嘗有行海得州渚，林木甚茂，乃維舟登崖，系于水旁，半炊而林沒于水，其纜忽斷，乃得去，詳視之，大蟹也。”

?隋煬帝以蟹為蒸螃蟹過程食品第一。《清異錄》記載：“煬帝幸江都，吳中貢糟蟹、糖蟹。每進(jìn)御，則上旋潔拭殼面，以金鏤龍鳳花云貼其上。”宋元時(shí)期流行吃“洗手蟹”，系以鹽、酒、橙皮、花椒等調(diào)料腌漬而成。朱彝尊《食憲鴻秘》記載“蟹丸”食譜。劉若愚《明宮史》記載宮廷內(nèi)的螃蟹宴說：“凡宮眷內(nèi)臣吃蟹，活洗凈，用蒲包蒸熟，五六成群，攢坐共食，嬉嬉笑笑。自揭臍蓋，細(xì)細(xì)用指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒。或剔胸骨，八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉。”

?上面就是關(guān)于凍死的螃蟹能不能吃這個(gè)問題的答案了。在平常的時(shí)候一定要根據(jù)上面介紹的方法來吃，這樣才不會對身體健康有比較大的危害。如果不能保證食材的安全，那么不光是不能給身體帶來比較大的幫助，還可能會讓身體出現(xiàn)疾病的癥狀。