椰子一般都是生長在南方，北方基本沒有，但是椰子真的是非常的好，椰子不僅新鮮的果漿可以食用，胚肉、胚乳所炸的油還有根皮都能食用，椰子不僅椰子汁味道香濃，椰子肉也鮮嫩味美，所以說在熱帶水果中就有很多人是非常喜歡吃椰子的，那么椰子肉到底能不能食用呢？下面一起來看看吧！
??1.椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經；?椰子汁具有止消渴，益發令黑（需涂頭）、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效；可用于治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。
??2.把椰汁喝完后，用刀劈開椰子。一定要好刀，否則很難劈開。
??3.椰子必須是老椰子。通常外皮有許多斑點、或不光潔的椰子多半是老椰子。上圖中尾部發黑的一定是老椰子，但如果根部發黑，那一定是壞椰子，不能賣，不能吃。
??4.椰子有多種品種，有綠椰紅椰之分，主要指外皮的顏色不同，其實它們的本質區別不大。真正有質量區別的是白殼椰和紅殼椰，此兩類椰外皮多為綠色，不好分。我也不知如何區分。
??5.可治療動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養補充當中。
??椰子是種很好的水果，一定要把它當作一個寶，不要浪費。以上的介紹中我們也知道了，椰子肉也是能吃的，不過椰子肉的取出較為復雜，那么這時候可以選擇用專業的工具來取出椰子肉也不失為一個比較好的方法。
