1、腎功能不佳者不宜食用海參。海參營養豐富,自古就被譽為大補佳品,它富含蛋白質,許多品種蛋白質含量超過50%。高蛋白質的食物,對腎功能不好的人不利,海參食用會加重腎臟負擔,使腎功能受損。
2、兒童要慎用。盡管海參很有營養,但卻不適合兒童食用。對兒童的身體發育還未定型,海參中富含豐富的蛋白質和微量元素可能導致兒童出現消化不良等癥狀。所以家長不能急著用海參等補品讓孩子長身體,應該慎重考慮,并尋求醫生的建議。
3、海參是脾虛多的人不能食用的。由于海參中含有豐富的蛋白質,并且主要以膠原蛋白形式存在,所以脾胃虛弱的人食用海參會導致腸胃不適,消化能力下降。如果是海參有問題,可以先調理脾胃,等腸胃功能恢復后再吃。
4、肝火過重的人不宜食用海參。海參是大補之物,含有豐富的營養成分,如果是肝火非常旺的人,吃完海參后,無疑是火上澆油,會使上火癥狀更加嚴重。