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長芽的花生真的能吃嗎

作者:xuyan32811  時間:2015-12-07 01:57:45  來源: 大眾養生網

花生是我們日常生活中經常能吃到的一種食物,它的營養價值極其的豐富吃法也是多種多樣的,而且花生中含有大量的蛋白質,經常食用還能很好的提高我們身體的免疫力,并且還有很好的健腦作用,但是我們都知道花生儲存起來也是有一定的時間限制的,如果儲存不好就容易出現發芽的現象,由于我們都知道吃發芽的土豆容易引起中毒,所以在吃花生的時候很多人都特別的擔心,害怕害怕發芽的花生不宜使用,下面一起了解一下長芽的花生真的能吃嗎

長芽的花生真的能吃嗎

?發芽的老花生有致癌物質,是絕對不能吃的,那發芽的新花生能吃嗎?

?1.控制食欲

?花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現,用花生當零食的人吃得更少。美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說:“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,而是所有因素協同作用的結果。”布萊根婦女醫院營養系主任凱西·麥克馬納斯說,如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少這一天的進食量。

?2.有助減鹽

?咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此,咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好,還不容易導致攝入食鹽過量。

?3.穩定血糖

?研究發現,如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生,那么你一天的血糖都不會過高。

?4.保持心臟健康

?吃花生最多的人,患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為,花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。

上面就是對長芽的花生真的能吃嗎的介紹,通過了解以后我們知道發芽的花生是可以食用的,并且營養價值還非常的豐富,它和發霉是有一定的區別的,另外我們平時在生活中一定要注意飲食營養的均衡,這樣才能保證擁有健康的身體。

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