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蛤蟆油食用方法是什么

作者:xuyan3286  時間:2015-11-22 23:22:03  來源: 大眾養生網

人每天都要吃油,油也是特別重要的調料,也是人體所需要的能量補充。油的種類有很多,有的人喜歡吃食用油,而有的人會選擇菜籽油,當然蛤蟆油也是很常見的一種油。很多食物中都添加了這種油,可能有很多人對此不是很了解,也不知道蛤蟆油食用方法有哪些,跟著小編一起看看吧!

1.人參哈蟆油將人參(生曬參或紅參)水煎,過濾出水煎液,冷卻后用來浸泡哈蟆油。泡開之哈士蟆油加適量糖(亦可不加),放入鍋內蒸熟,冷卻后服用。人參哈蟆油具有人參和哈蟆油雙重營養保健作用,是比較好的哈士蟆油食用方法。

2.涼拌哈蟆油哈士蟆油泡開蒸熟冷卻后,加入醬油、辣椒粉、醋、糖、味精等調味品,拌勻后作為涼拌菜或小菜,早餐食用。涼拌哈蟆油沒有腥味,適合一些不愿吃甜食的人。

3.哈蟆油菜湯在湯菜里加哈蟆油增加營養價值,調整口味。菜湯、肉湯均可加入哈蟆油,湯菜需在燒好之后加入哈蟆油。

4.哈蟆油米粥小米、大米及其他米類做成米粥,在粥熟之后加入泡開之哈蟆油,煮10分鐘,即成哈蟆油粥。哈蟆油粥能增加粥飯的營養,又能改變哈蟆油的適口性。

5.哈蟆油筋餅泡開哈蟆油,用紗布包緊擠壓過濾,使哈蟆油變成細碎膠凍塊,加入面粉揉均勻,制成筋餅營養好,松軟可口。

蛤蟆油食用方法有哪些呢?看來這里大家應該都有所了解了吧,可見蛤蟆油可以添加到很多食物當中,味道鮮美營養豐富,尤其是在煮粥的時候可以放一些蛤蟆油,會讓中飯更加營養,而且口味更加鮮美,對身體具有調理的作用。

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