雪蛤是一種生長在高處而且極其寒冷的長白山地帶林區(qū)的一種蛙類，是一種營養(yǎng)價值極高的東西，我們在平時的時候吃了不但可以美容養(yǎng)顏，而且還可以起到美白皮膚和抗衰老的效果，而且和紅棗蓮子一起燉了后營養(yǎng)價值就更加的高了，現(xiàn)在我們主要是來了解一下紅棗蓮子燉雪蛤是怎么做的，希望對大家有幫助。
主料：雪蛤(2粒)
輔料：枸杞(適量)、紅棗(適量)、蓮子(適量)
廚具：蒸鍋
主要做法和步驟：
1、選用兩粒雪蛤，這次買的雪蛤品相很好，特別完整，只是有點小貴。
2、雪蛤洗凈，用冷水泡4-6小時;泡發(fā)后挑去筋膜和黑色的雜質(zhì);加姜3片汆水;
3、蓮子洗凈;紅棗洗凈拍扁去核。
4、提前一晚泡發(fā)，加點姜絲去腥，這是兩個的量，很多吧。
5、配料
蓮子、枸杞、紅棗。家里恰巧有這些食材就用上了，不必拘泥，有什么就用什么。
6、用牙簽將雪蛤中的雜質(zhì)剔除干凈，紅棗去核切開更入味，加入蓮子、枸杞
7、上鍋燉1小時左右。
8、每周吃上兩三次，愛自已多一點。
9、出鍋后就可以吃了，美味，而且還特別的有營養(yǎng)。通過上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了紅棗蓮子燉雪蛤是怎么做的了，這不但是一道美食，同時也是一道藥膳，在吃的時候我們可以品嘗到這道菜的美味，不僅僅是味道鮮美，主要價值是在這道菜的功效特別強大，對于強身健體、養(yǎng)生保健是特別有用的。
