雞蛋羹是最普通的雞蛋吃法，很多人喜歡把雞蛋蒸了后食用，尤其是牙不好的人群，主要表現(xiàn)在嬰兒、老人，那么嬰兒六個(gè)月能吃雞蛋羹嗎?六個(gè)月的嬰兒已經(jīng)可以添加輔食，這樣能幫助牙齒、骨骼等發(fā)育，并且雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)會(huì)讓嬰兒更健康的成長(zhǎng)，但是六個(gè)月嬰兒還太小，不宜吃太多，并且蛋黃需要少量。

但是寶寶八個(gè)月以前不能吃蛋白，容易導(dǎo)致過敏的，八個(gè)月以后可以吃點(diǎn)蛋白，如果不會(huì)過敏以后就可以吃整蛋，吃雞蛋羹了，八個(gè)月大麻疹疫苗的時(shí)候，有些醫(yī)生也是要求先回家吃點(diǎn)蛋白，測(cè)試寶寶的過敏源的，如果對(duì)蛋白過敏，就不能打麻疹疫苗了。

雞蛋清：雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強(qiáng)皮膚的潤(rùn)滑作用，保護(hù)皮膚的微酸性，以防細(xì)菌感染;此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用;我國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補(bǔ)氣，潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。注：水一定要用溫水或涼白開。

蛋黃含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是卻不宜多吃，一個(gè)星期只能吃1-2個(gè)。

主料：雞蛋、鹽、水、食用油、蔥花

制作流程

1、新鮮雞蛋一個(gè)。磕入碗中，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時(shí)的蛋液會(huì)比之前稀、黃。

2、現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進(jìn)去就成蛋花了。

3、把豬肉末放進(jìn)碗中然后攪拌，豬肉末一定要剁碎。

4、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。(可以根據(jù)個(gè)人喜好放入里脊肉)

5、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實(shí)了。這樣蒸出來(lái)的蛋羹絕對(duì)不會(huì)有蜂窩眼，口感也不會(huì)老。

大概10-15分鐘，雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了。撒上一些蔥花(根據(jù)個(gè)人愛好，還可以加肉臊之類的)，滴上幾滴蒸魚豉油或麻油就可以享用啦!

嬰兒六個(gè)月能吃雞蛋羹嗎?根據(jù)文章的講解發(fā)現(xiàn)是可以適量食用的，可以從小半口開始，嬰兒喜歡吃并且無(wú)過敏現(xiàn)象時(shí)就可以增加量，此時(shí)嬰兒的器官發(fā)育還不成熟，添加的輔食要量少，還要很稀，并且不宜加鹽或是油，這樣的佐料添加會(huì)造成嬰兒味覺上的變化，嚴(yán)重的對(duì)嬰兒會(huì)有危害，并且食用后有身體不適的，還要停止飲用。