新鮮美味的板栗是這個秋季逐漸上市了，干果板栗在醫(yī)學(xué)界也被命名是，干果之王，板栗不僅可以炒著吃，煲湯吃，還可以炒菜吃，清香可口的板栗甜甜的軟軟的，而且酥酥的口感可以做成甜點，我們常吃的板栗酥主要配料就是板栗，那么板栗還可以做出什么好吃的呢？接下來咱們大家來介紹一道板栗青豆炒雙菇做法有哪些呢？

材料:

干香菇，蘑菇，青豆，板栗，蠔油，芝麻油

做法:

2、鍋內(nèi)放適量水燒開，倒入少許食用油、蠔油、芝麻油，少許白糖、鹽，再煮開。

放入泡好的香菇，蘑菇片，大火煮開后，用小火煮，讓蘑菇和香菇充分吸收湯汁。

3、倒入板栗、青豆，大火翻炒，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜一會兒就好了~~

每100克含蛋白質(zhì)5.7克，脂肪2克，碳水化合物40~45克，淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達40~60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。

1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;

2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;