說起了土司大家并不陌生了,土司又被稱之為全麥面包,在西方人看來土司當中的營養價值成分高,而且吃了也不會對人的身體發胖,土司當中含有的熱量比較低,相當于一片土司等于半碗米飯,那么每天早上吃兩片土司就等于是自己吃了一小碗米飯,所以說對于減肥有很好的幫助,今天就來為大家介紹一道奶油奶酪吐司的做法。
所屬分類:老少皆宜烘焙其
食材:粉280克,奶油奶酪60克,雞蛋液20克,水140克
配料:糖40克鹽3克酵母4g黃油20g
口味:香
制作難度:切墩(初級)
制作時間:30分鐘
奶油奶酪土司的做法:
1.除黃油以外的材料揉至成團,加入黃油繼續揉至光滑有薄膜。
2.面團放于容器內,蒙上保鮮膜,入溫暖處(28度)發酵至兩倍大。
3.分割滾圓,蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
4.搟卷兩次放入土司模入模。
5.放于溫暖處(38度下)發酵至9分滿。可以利用烤箱,溫水鍋或者暖氣來發酵,
烤箱預熱170度35到40分鐘
這一道奶油奶酪吐司我們在制作前最好是把外面的圈圈切掉,化開奶油和奶酪均勻的涂抹在吐司上面,最好是加入一些黃油這樣的話,放入烤箱當中和容器當中可以烤的外酥里嫩。