炎炎夏季正是吃涼菜的好時(shí)候，這個(gè)時(shí)候吃一些涼菜，不僅僅具有開胃的功效，還可以幫助人們促進(jìn)食欲，幫助人們消化，所以說看稱得上是非常好的美食，與此同時(shí)，海帶不僅僅營養(yǎng)價(jià)值成分高，而且海帶當(dāng)中含碘，可以有效的針對(duì)于甲亢和肝臟疾病起到很好的預(yù)防措施，接下來就為大家介紹一道非常不錯(cuò)的涼拌海帶粉絲的做法。

材料

海帶：適量;

食鹽：適量;白糖：少許;醋：適量;香油：少許;辣椒油：適量;干辣椒：適量;蒜：適量;

涼拌海帶絲的做法

1

海帶絲放沸水里焯5分鐘，撈起放盤中，加入蒜末、鹽、糖、白醋拌勻

2

鍋里放香麻油爆香干辣椒，倒入海帶絲中，再加適量辣椒油拌勻即可食用。涼拌菜用料多樣、用量隨意，簡(jiǎn)單美味，不妨一試粉絲拌海帶絲的做法

菜系及功效：私家菜圍孕期食譜高血壓食譜高脂血癥食譜甲狀腺疾病食譜工藝：拌

粉絲拌海帶絲的制作材料：

主料：海帶(鮮)100克,粉絲100克

調(diào)料：大蒜(白皮)10克,醋10克,醬油15克,鹽5克,味精2克

粉絲拌海帶絲的特色：

鮮香脆爽，酸辣可口。

粉絲拌海帶絲的做法：

1.大蒜去皮搗成蒜泥備用;海帶洗凈切成細(xì)絲，入沸水鍋中燙過，撈出;粉絲煮熟放涼。

2.海帶絲、粉絲裝入盤中加調(diào)料、及蒜泥拌勻即可。

營養(yǎng)分析

海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹е泻写罅康牡猓馐羌谞钕俸铣傻闹饕镔|(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。

這一道涼拌海帶粉絲配料比較多，但是都是家常的配料，幾乎家家戶戶都會(huì)有，很多而且還在當(dāng)中還有纖維化和物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)豐富，還可以降低甲亢當(dāng)中的，甲狀腺減退，從而讓甲亢患者得到痊愈。