平時飲食太過油膩對我們的健康影響非常大，甚至會導致脂肪肝高血脂等疾病的出現，有的時候甚至會沒有食欲，但是我們平時多制作些比較爽口的涼拌菜，這樣在緩解油膩的同時還能增加我們的食欲，其中西蘭花的營養價值非常豐富含有大量的維生素，搭配木耳一起食用還對皮膚有很多好處，下面一起了解下黑木耳拌西蘭花的做法。
黑木耳拌西蘭花的做法
美食材料
原料：西蘭花1小顆、水發黑木耳、胡蘿卜半個、大蒜3瓣。
調料：生抽、陳醋、白糖、香油。
美食做法
1、干木耳用溫水浸泡20分鐘，取出剪去根蒂，撕成小塊。西蘭花切成小段，在淡鹽水中浸泡15分鐘，再沖洗凈。胡蘿卜切絲，大蒜剁成蓉。
2、將蒜蓉及所有調味料放在碗內調勻備用。
3、鍋內放清水，加入鹽1/2小匙，沙拉油1小匙，燒開水后，放入西蘭花氽燙約2分鐘，撈起立即放入涼開水中浸泡。再分別放入黑木耳及胡蘿卜絲氽燙約1分鐘，撈起同樣浸入涼開水中。
4、將西蘭花，黑木耳及胡蘿卜徹底瀝干水份，放入一個大碗內，再將醬汁淋上，攪拌裝盤即可。
搭配好飲食能讓我們變得更加的健康，上面就是對黑木耳拌西蘭花的做法介紹，通過了解之后我們知道它制作起來非常的簡單快捷，平時也可以購買些新鮮的西蘭花進行制作，并且木耳還有很好的止咳潤肺的作用，我們在制作的時候可以在里面加入胡蘿卜等，這樣營養價值會更豐富。
