相信大家都吃過蒜苔，這是比較適合大眾品味的一個(gè)常見食物，經(jīng)常用來素炒或者是和肉絲一起炒出來食用，而腐竹也是大家吃火鍋?zhàn)類圻x的食材，口感偏滑并含有大量的蛋白質(zhì)，不過這兩樣食物炒制成一道菜可能很多人都沒有嘗試過，那今天給大家介紹一下蒜苔炒腐竹這款菜，下面大家一起來學(xué)習(xí)下蒜苔炒腐竹的做法吧。
蒜苔炒腐竹的菜系及功效：家常菜譜便秘食譜健脾開胃食譜貧血食譜骨質(zhì)疏松食譜
主料：腐竹150克蒜苔100克
調(diào)料：植物油15克大蔥8克姜3克鹽2克香油1克味精1克醬油5克各適量
蒜薹燒腐竹的做法：
1.蒜薹洗凈，切段；
2.腐竹洗凈，切成等長(zhǎng)的段；
3.蔥姜洗凈切末；
4.鍋中燒熱，放入蔥末、姜末炒香，再放入蒜薹炒幾下，然后放入腐竹炒勻；
5.加入鹽、味精、醬油調(diào)味，倒入鮮湯，用小火慢慢煮至湯汁收盡；
6.最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
其實(shí)做菜是要花點(diǎn)心思的，只要用心去做，已經(jīng)是成功了一半的，其實(shí)自己親手做出一桌美味的菜，然后一家人在開心的品嘗，是一件很愉快的事情來的，其次，做菜還可以讓人休養(yǎng)生息，根據(jù)上述的介紹，大家周末不妨可以在家嘗試做一下喔。
