鐵桿山藥是一種非常受歡迎的食材，平時(shí)可以拿來煮湯，也可以直接拿來炒菜，對(duì)于胃腸虛弱的朋友，適當(dāng)?shù)某砸恍╄F桿山藥能夠很好地幫助胃腸消化，對(duì)于消化不良，胃潰瘍等等都有一定的防治作用，下面我們一起來了解什么是鐵桿山藥以及鐵桿山藥對(duì)人體的一些常見的好處。

懷山藥是產(chǎn)在焦作地區(qū)的山藥的統(tǒng)稱，鐵棍山藥為懷山藥中最好的品種。鐵棍山藥是河南焦作的著名特產(chǎn)之一，已有三千年種植歷史，曾為歷代皇室之貢品，屬于四大懷藥（懷山藥、懷地黃、懷牛膝、懷菊花）的懷山藥中的極品，在國內(nèi)外享有很高的知名度，現(xiàn)已被焦作市申請(qǐng)為國家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，原產(chǎn)地為焦作溫縣地區(qū)黃河沿岸一帶為最佳，此作物已經(jīng)流出，后被焦作溫縣趙郭作村重新發(fā)現(xiàn)流傳下來，周邊地市黃河沿岸也有種植，，只有焦作種植的才能叫做“鐵棍山藥”。鐵棍山藥富含豐富的蛋白質(zhì)，維生素和多種氨基酸與礦物質(zhì)，既能補(bǔ)脾肺腎之氣，又能滋養(yǎng)脾肺腎之陰，為氣陰雙補(bǔ)之珍品。然而普通山藥，沒有鐵棍山藥營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值高，只是單純的做菜用。

1．降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用于治療腎虛病癥，還用于治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。

2．延緩衰老現(xiàn)代科學(xué)證明，山藥能使加速有機(jī)體衰老的酶活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸，主治產(chǎn)后虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血；寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。山藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽。

經(jīng)常感到腰痛，或者是患有腎病的朋友，平時(shí)適當(dāng)?shù)某陨弦恍╄F棍山藥，對(duì)于健康也是非常有好處的，想要達(dá)到更好的養(yǎng)生保健的作用，可以在每天早晨煮粥的時(shí)候里面適當(dāng)?shù)姆派弦恍╄F棍山藥，這樣不僅食用方便，對(duì)營養(yǎng)價(jià)值的破壞也會(huì)比較小。