對于大蔥大家應(yīng)該都不陌生，因?yàn)樗俏覀兩钪幸粋€(gè)必不可少的食材，可以用來做調(diào)料，還可以用來做食材，甚至有的人還喜歡生吃大蔥。雖然大家對大蔥都非常的熟悉，但是對于大蔥的功效與作用您應(yīng)該了解的不多，它不僅僅是一種簡單的食材，充分利用它，還有利于我們的健康。

雖然說有的朋友不是很喜歡它的味道，在平時(shí)的飲食中一點(diǎn)大蔥都不吃，這樣的飲食習(xí)慣是不好的，因?yàn)榇笫[真的具有很多非常有利于健康的功效和作用，希望各位慢慢培養(yǎng)對它的興趣，慢慢的愛上吃大蔥。

大蔥的功效與作用

1.壯陽補(bǔ)陰，大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補(bǔ)陰”。因此，對男性來說，每周吃3次大蔥或細(xì)香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當(dāng)成調(diào)味劑，以達(dá)到壯陽補(bǔ)陰的功效。

2.解毒調(diào)味，大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。

3.預(yù)防癌癥，香蔥所含的果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。

看來以上的大蔥的功效與作用的介紹，您是否對這個(gè)簡單的食材刮目相看了呢，所以朋友們，在平時(shí)的生活中，可以適當(dāng)?shù)亩嗉狱c(diǎn)大蔥，或者是直接把它當(dāng)做主菜，讓它為您的健康做出更大的貢獻(xiàn)，而且建議各位家長朋友們也要培養(yǎng)孩子們對大蔥的興趣，不要因?yàn)楹⒆硬幌矚g吃，就放棄這么好的一個(gè)食材。